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饺子起源于我国南北朝时期，距今已千年有余。至元朝时，中华民族大融和，饺子的馅料，形状，吃法逐步走向多元化，风味各异,千年来一直深受人们青睐，已逐渐成为中华民族一种独特的饮食文化，名扬海内外。 饺子以其方便多样，食用快捷，已成为现代人生活中不可或缺的美食。据营养学家.中医学家研究发现：饺子营养成份搭配合理，每天所需蛋白质、维生素、糖类等各类营养成份齐全。饺子皮富含淀粉、纤维素、糖类等，饺子馅中的猪、牛、羊、鸡、鸭和海鲜等肉类富含优质蛋白，饺子馅中的青菜，富含维生素等多种营养素。常食用饺子，不仅有利
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