欢乐雪迎来青少年市场狂潮纵观当前消费市场，最能吸引青少年注意力的当属
餐饮业和服饰业，中国青少年在这两项上的花销据有关部门统计每年都在百亿元之上，并呈不断上升地趋势。为此，记者也做出过问卷调查，通过调查发现，冰淇淋依靠甜美的口味、浪漫的情愫深受青少年的喜爱，在榜单上名列前茅。于此同时，众多接受调查者也提出了自己的意见，冰淇淋口味略显单调、不宜冬季食用，这些也都是目前冰淇淋行业存在的发展瓶颈。然而最近，来自意大利的“欢乐雪”冰淇淋却在严寒冬季屡创销售新高。
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欢乐雪”专营店中笔者看到，除“鲜果冰淇淋”之外，“杂粮冰淇淋”也受到了青少年的热力追捧。制作师介绍，“杂粮冰淇淋”以最有利于人体健康的纯五谷杂粮为基础，配以各种新鲜水果、果仁、果脯、糖果、果冻、奶酪、曲奇、甚至咖啡、威士忌、朗姆酒，因此不仅深受青少年喜爱，连追逐时尚的白领阶层也对它爱不释手。
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欢乐雪”此次进驻中国，还特别推出了“花式冰淇淋”和“跳舞冰淇淋”两款。据悉，“花式冰淇淋”在独特的意大利文化中获取灵感，精心构思和充分利用制作工艺的独到性，巧妙把握恋爱中男女的消费心理，并与中国市场的消费趋势深度切合，显示出独有的个性特色，和快节奏的现代生活完全合拍。而“跳舞冰淇淋”更具传奇色彩，顾客在选择搭配的口味后，店员将冰淇淋和各种美食素材，在特制的零下9度的恒温大理石操作台上“炒制”，再浇上特有的天然果酱，制作师手中的道具上下翻飞，独特的冰淇淋火焰表演就已吸引的消费者流连忘返，在寒冷的冬季感受到冰淇淋温暖的味道，目前这款已经成为了专营店中销售量最大的冰淇淋。
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欢乐雪”为意大利著名冰淇淋品牌，产品享誉欧洲，而此次进军中国市场，更是在产品方面下足了功夫。其主打的“鲜果冰淇淋”具有浓郁的地中海风情，采用世界各地最具特色的天然水果制作，现做现卖，新鲜可口，可谓开创了
冰淇淋制作的先河，完全符合青少年追逐前卫、时尚的心理。如今，随着全民的消费时代来临，消费已经逐步摆脱了曾经单一的成年人阶层，走向更为广阔的群体。据有关调查显示，目前青少年的消费总量在逐年持续增加，大有后来居上之势。笔者从各个方面分析了这其中的原因，首先，随着经济生活的日益发达，民众的消费已经从解决温饱、生存方面升华到了精神和文化层次的享受，而作为十几岁的孩子，正是活泼好动、充满好奇的年龄，因此对各式新鲜事物比大人有着更大的积极性；其次，社会经济的飞速发展，使普通家庭民众也有能力让孩子去进行自主的消费，因此，在这个消费时代，青少年消费占据了半壁江山也成为了必然。
